Архив за месяц: Апрель 2012

Жареное филе морского языка с картофельным пюре

Вторые блюда, Кулинарные рецепты

Приготовление блюда из филе морского языка несложное, но тем не менее  вкусное, так как мясо очень  нежное.

Ингредиенты:

  1. Филе морского языка — 500 гр.
  2. Мука для панировки — 4 ст. ложки
  3. Лимонный сок — 2 ст. ложки
  4. Приправа для рыбы — 2 ст. ложки
  5. Картофель — 1 кг.
  6. Молоко — 200 мл.
  7. Сливочное масло — 50 гр.
  8. Растительное масло — 3 ст ложки
  9. Измельченный укроп и зеленый лук — 2 ст. ложки
  10. Соль по вкусу

Читать полностью →

Как приготовить компост

Наша дача, Полезные советы

Два раза в год: летом и осенью мы на даче закладываем компост. Компост — прекрасное перепревшее органическое удобрение, подходящее для разной почвы и любых растений. Компост окрашен в тёмный цвет, имеет однородную структуру, хорошо рассыпается.

Для приготовления компоста нам потребуется деревянный короб. Его размеры могут быть любыми. Мы сделали короб 220х220 см, используя широкие деревянные поддоны.

Читать полностью →

Как подготовить клубни картофеля к посадке

Наша дача, Полезные советы

Озеленение на солнце.

Наступил апрель — пора готовить к посадке картофель. В начале семенные клубни надо тщательно осмотреть снаружи и отбраковать картофель с внешними симптомами поражения. Затем его прогревают при температуре 17-20 градусов на солнце, в течении 10-12 дней.

Клубни необходимо периодически осматривать с выбраковкой и переворачивать для равномерного озеленения и проращивания.

До высадки опрыскать клубни раствором от фитофторы (на 3 л. воды добавить 1 ч. ложку медного купороса)

Читать полностью →

Апрельский сюрприз

Наша дача

Наступила третья декада апреля. Как всегда мы отправились на дачу, чтобы подготовиться к предстоящим посадкам овощей, пряной зелени, клубники.

Нас ожидал приятный сюрприз — крокусы, которые расцвели к нашему приезду.

Крокусы, не прихотливы в выращивании. Они могут расти не только на солнечных местах, но и в  полутенистых. Высаживаю я их обычно в конце октября, чтобы весной получить первые цветы весны.

Порадовал нас и озимый чесночок. Кстати он у нас всегда вырастает крупным и хранится без проблем до самой весны.

Читать полностью →

Овощные суши

Закуски, Кулинарные рецепты

Суши это не только очень вкусно, это полезно и питательно. Диетологи признали суши сбалансированной, здоровой пищей, которая содержит много питательных веществ, минералов и витаминов.

Суши готовятся из простых и полезных продуктов: морские водоросли, морская рыба, рис и овощи. Это прекрасный выбор для тех кто хочет похудеть и кто придерживается здорового питания.

Для приготовления суши нам потребуется острый нож, деревянная лопаточка, циновка для суши, мерный стаканчик.

Читать полностью →

Соевое мясо с ракушками

Вторые блюда, Кулинарные рецепты

Это блюдо очень полезно для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Советую готовить женщинам, которые вступили в фазу менопаузы. В соевом мясе содержатся эстрогены, похожие на наши женские гормоны, которых нам в этом возрасте не хватает.

Ракушки в этом блюде необычные, в них содержится добавка из моркови и шпината, что так же полезно для нашего организма. Если у вас нет таких ракушек, то их можно заменить на любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты на две порции:

  1. Соевое мясо сухое — 80 гр.
  2. Ракушки — 200 гр.
  3. Соевый соус — 3 ст. ложки
  4. Кетчуп острый — 3 ст. ложки
  5. Чеснок — 3 ст. ложки
  6. Карри — 1/2 ч. ложки
  7. Растительное масло
  8. Соль по вкус

Читать полностью →

Климакс — время перемен

Красота и Здоровье

После сорока пяти лет многие из нас, глядя на себя в зеркало, начинают понимать, что молодость проходит. Мы с горечью замечаем изменения, происходящие с нашим телом. Нас начинают угнетать морщинки в уголках глаз, мешки под глазами, склонность к полноте.

Приходит осознание того, что лучшие наши годы остались позади и мы превращаемся в дам «определенного возраста». Одни из нас впадают в депрессию, перестают следить за собой, набирая килограмм за килограммом. Другие наоборот, начинают жить так, как будто это их последний день жизни, садясь на жесткие диеты и посещая косметологов, стараясь продлить молодость.

Читать полностью →

Салат «Витаминная бомба»

Кулинарные рецепты, Салаты

Мы прекрасно знаем, что нехватка витаминов ведёт к ослаблению организма. Сонливость, усталость, раздражительность, шелушение кожи, выпадение волос — это всё признаки развития авитаминоза. Для того, чтобы не оказаться в подобной ситуации, я предлагаю приготовить салат «Витаминная бомба», для этого потребуется:

  • Черешковый сельдерей — 400 гр.
  • Салат листовой афицион — 40 гр.
  • Помидоры сливовидные — 4 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Натуральный йогурт 1% — 125 гр.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Соль морская по вкусу

Ингредиенты все подобраны, теперь можно приступить к приготовлению салата. Сельдерей нарезаем небольшими кубиками и отвариваем в кипящей воде минуты три. Сливаем воду и даем сельдерею остыть.

Нарезаем помидоры, авокадо и листовой салат, смешиваем с остывшим сельдереем. Добавляем чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешиваем. Заправляем салат йогуртом.

Приготовив такой салат, мы убиваем сразу двух зайцев. С одной стороны организм насыщается витаминами, с другой — мы интенсивно худеем, благодаря подобранному составу овощей. Приятного аппетита!

Выводим пятна дома

Полезные советы

Иногда бывает очень обидно, когда на любимой кофточке или платье появляется ненавистное пятно. Сходить в химчистку нет времени, а любимую вещицу надеть очень хочется. Как поступить в такой ситуации?

Попробуем удалить пятна в домашних условиях, правда качество и быстрота выведения пятен зависит от давности загрязнения: чем старее пятно, тем труднее его вывести.

Прежде чем приступить к работе позаботимся о технике безопасности. Следует помнить, что большинство препаратов вредно воздействуют на кожу рук. Поэтому рекомендуется работать в резиновых перчатках, а по окончанию работы тщательно вымыть руки.

Читать полностью →

Постный рисовый суп

Кулинарные рецепты, Первые блюда

Диетические достоинства рисовых блюд известны всем. Они довольно широко используются в диетическом питании. Отвары из риса, богатые крахмально-слизистым компонентом, особенно полезны при болезнях желудка и как закрепляющее средство.

Рис разделяется на   несколько видов: коричневый, дикий и белый. В свою очередь белый рис делится на три группы: длиннозерный, среднезерный и круглозерный.

Рис — источник сложных углеводов, которые дают полезную энергию и помогают бороться с лишним весом. Так как это главная проблема для многих женщин, в частности и моя. Хочется поделиться рецептом постного рисового супа, который варится быстро, просто и очень дешево.

Читать полностью →