Архив за месяц: Июль 2012

Как заморозить зелень

Консервирование, Кулинарные рецепты

Всем известно, что урожай укропа, петрушки, кинзы можно получить несколько раз за лето. Чтобы сохранить её как можно дольше, мы применим заморозку.

Замораживать будем при -18 градусов. Это быстрая заморозка и все полезные вещества отлично сохраняются. Для этого нам понадобится:

  1. Укроп — 500 гр.
  2. Петрушка — 500 гр.
  3. Кинза — 500 гр.

Всю зелень промоем в проточной воде и разложим на бумажном полотенце для просушки. Примерно через 30-40 минут зелень будет готова к заморозке.

Читать полностью →

Здравствуй, мир!

Наша дача

Меня зовут Беляш. Мне семь дней.

 Скоро я открою глаза и промяукаю: «Здравствуй, мир!»

Как заморозить спаржевую фасоль

Консервирование, Кулинарные рецепты

Спаржевая фасоль полезна для здоровья. Она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварительной системы, незаменима в похудении, так как калорий в ней совсем немного.

Чтобы сохранить все полезные свойства фасоли, применим метод замораживания.

Спаржевую фасоль очистим от плодоножек, стручки нарежем на кусочки 3-5 см., промоем в проточной воде.

Читать полностью →

Клубника в июле — уход после сборки урожая

Наша дача

В третьей декаде июля закончилось плодоношение клубники. Наступило время оздоровления клубничной плантации. Обязательно надо удалить все усы у растений, иначе произойдёт задерживание закладки цветочных почек. Чтобы не повредить растение усы не обрывают, а аккуратно обрезают.

Если нужен посадочный материал, то на двулетних растениях необходимого сорта надо оставить усы для образования розеток. После их формирования, розетки следует отделить и укоренить в подготовленных «рассадниках».

Читать полностью →

Как червячок Вася нашел себе друга

О жизни

В основу этой истории про червячка Васю, легла сказка, рассказанная мне другом. И так начинаем…

На одной грядке, глубоко под землёй, родился червячок Вася. У него не было друзей, потому что он был слабым и хилым. Сидя в своей норке Вася любил мечтать о том, как он станет длинным и толстым. У него появится верный друг, который будет его понимать и поддерживать в трудных ситуациях.

Ползая под землёй, Василий старался найти как можно больше питательной почвы, чтобы быстрее стать взрослым.  Так проходили дни, недели. Незаметно для себя, червячок Вася превратился в длинного, жирного червя.

Наконец-то я найду себе друга — подумал Василий, сладко зевая -  и почему так хочется спать?

Читать полностью →

Что такое христианский пост?

О жизни

Первая заповедь, данная Богом человечеству — о посте. Она была необходима для нас в раю, до грехопадения, и тем нужнее стала после изгнания из рая. Мы должны поститься, исполняя Божию заповедь.

Основа поста — борьба с грехом через воздержание пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами, со степенью своей подготовки к посту.

Читать полностью →

Как заморозить клубнику — для чайников

Кулинарные рецепты

 Заморозить клубнику совсем несложно, но для заморозки ее надо подготовить. Перед обработкой клубники, ягоду надо подержать в холодильнике 2-3 часа.

Подготовка клубники к заморозке

Клубнику поместим в широкий таз с водой, промоем и очистим от плодоножки. Очищенную клубнику складываем сначала  на тарелку, чтобы стекла вода, а потом разложим на салфетке для просушки.

Подготовленную клубнику, можно заморозить разными способами.
Читать полностью →

Успенский пост — питание во время поста

О жизни

О! Пресвятая Богородице, спасай всегда наследие Твое! Владычице, помогай нам!

Успенский пост начинается 14 августа и продолжается две недели, он предваряет последний двунадесятый праздник церковного года — Успение Пресвятой Богородицы — приходящийся на 28 августа.

Божия Матерь, готовясь отойти в вечную жизнь, постоянно молилась и постилась. Так и нам, слабым и немощным (духовно и физически), тем более следует прибегать к посту, обращаясь к Пресвятой Богородице за помощью во всякой нужде и молитве.

Кончину Божией Матери Церковь называет Успением.

Успенский пост не так строг, как Великий, но более строг, чем Петров и Рождественские посты.

В понедельник, среду и пятницу Успенского поста Устав Церкви предписывает питаться сухоядением, во вторник и четверг — можно есть отварные овощи, но без масла; по субботним и воскресным дням разрешается и елей.

Читать полностью →