блюда из мяса

Салат из куриной грудки с шампиньонами «Нежность»

Кулинарные рецепты, Салаты


Салат «Нежность» готовится быстро и просто, имеет приятный вкус. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  1. Куриная грудка без кожи — 400 гр.
  2. Маринованные огурцы — 3 шт.
  3. Яйца — 3 шт.
  4. Шампиньоны консерв. — 1 банка
  5. Лук-репка — 1 шт.
  6. Соль по вкусу

Заправка для салата

  1. Майонез — 100 гр.
  2. Сметана — 100 гр.
  3. Укроп — 30 гр.

Читать полностью →

Холодец из свиной ноги

Закуски, Кулинарные рецепты

Холодец из свиной ноги — сытная закуска, которая является традиционной для праздничного стола.

Холодец, по мнению учёных, очень полезное блюдо, которое необходимо для укрепления костей и их срастания после переломов.

Для приготовления холодца нам понадобится большая свиная нога, которую необходимо купить заранее на рынке.

И так, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Свиная нога — 1 шт.
  2. Лук репчатый мелкий — 3 шт.
  3. Чеснок — 5 зубков
  4. Морковь средняя — 2 шт.
  5. Перец горошком — 6 шт.
  6. Лавровый лист — 2 шт.
  7. Соль по вкусу

Читать полностью →

Отварная грудинка в луковой шелухе

Закуски, Кулинарные рецепты

Отварная грудинка в луковой шелухе может заменить и колбасу, и дорогую покупную грудинку. Она имеет аппетитный внешний вид и прекрасные вкусовые качества, а самое главное, что это натуральный продукт без искусственных добавок.

Для этого нам потребуется:

  • Грудинка — 1-1,5кг.
  • Луковая шелуха — 3 горсти
  • Душистый или черный перец — 6 шт.
  • Сухой зонтичный укроп — 3шт.
  • Чеснок — 1шт.
  • Соль по вкусу

Читать полностью →

Лапшевник с индейкой

Вторые блюда, Кулинарные рецепты

Моя бабуля Настя жила в деревне. Она постоянно выращивала индюшек. Когда к ней приезжали гости, то она кормила всех своим любимым блюдом — лапшевником с индейкой. Я хочу тоже поделиться с вами этим рецептом.
Для этого потребуются следующие продукты:

Читать полностью →

Баранина запечённая с овощами

Вторые блюда, Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

  1. Мякоть баранины — 500 гр.
  2. Чеснок — 3 зубчика
  3. Репчатый лук — 6 шт.
  4. Помидоры — 4 шт.
  5. Перец сладкий разных цветов — 3 шт.
  6. Растительное масло — 2 ст. ложки
  7. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления: баранину нарезать средними кусочками, отбить, посолить, выложить на смазанный маслом противень. Сверху выложить лук, порезанный кольцами, дольки помидоров, колечки перца, посыпать мелко нарезанным чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть маслом и запекать в духовке в течении 35 минут при температуре 200 градусов.

Ростбиф

Вторые блюда, Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

  1. Филе говядины — 800 гр.
  2. Сливочное масло — 60 гр.
  3. Помидоры черри — 5 шт.
  4. Репчатый лук — 2 шт.
  5. Горчица — 1 ч. ложка
  6. Соль и черный перец молотый по вкусу

Способ приготовления: мясо промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Каждый кусок надо натереть солью, горчицей и черным перцем, оставить на тридцать минут для маринования. Затем филе говядины обжарим на сливочном масле на сковороде. В процессе жарки мясо будем поливать соком, образующим при жаренье. Готовый ростбиф нарежем на кусочки поперек волокон. Подавать с отварным картофелем, посыпанный зеленью. Украсить помидорами черри, разрезанными пополам.

Свинина под морковкой

Вторые блюда, Кулинарные рецепты

Ингредиенты :

  • Свиная вырезка — 500 гр .
  • Средняя морковка — 5 штук .
  • Майонез — 1 пачка .
  • Соль по вкусу.
  • Оливковое масло — 1 чайная ложка .

Свиную вырезку режем на куски толщиной 1 см. Получившие куски отбиваем и выкладываем на предварительно смазанный оливковым маслом противень.

Закрываем мясо мелко натёртой морковкой и заливаем майонезом. Ставим в предварительно нагретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 40 минут. Приятного аппетита!