Немного истории

По мнению ученых, родина огурца -  Индия, где он растет в естественных условиях до сих пор. В Европу огурец попал благодаря грекам, их военным походам в Азию.

Точных данных о появлении огурца на Руси не существует. В 1528 году германский посол Герберштейн впервые сделал записи об огурцах, совершая путешествие в Московию.

Путешественники из Западной Европы отмечали, что огурцы на Руси разводятся в невероятном количестве и растут лучше, чем в Европе. Кстати, в русских руководствах по земледелию в XVIII веке также говорилось: «Понеже в России огурцы лучше других европейских мест растут, того ради здесь об них много и описывать не надобно».

В наше время, этот хрустящий зеленый овощ есть практически на каждом приусадебном участке.

Читать полностью →

Немного истории

Белокочанную капусту уже за шесть веков до новой эры возделывали древние египтяне,  затем этот овощ культивировался античными греками и римлянами.

В пределы русской земли капуста попала 11-12 в..В «Изборнике Святослава» (1073 г.) — древнейшем памятнике Киевской Руси — о капусте упоминается как о чем-то самом обыденном, а в одной из Смоленских уставных грамот 1150 года так и записано: «На горе огород с капустником».

Отечественные огородники любили возделывать капусту, В крестьянском обиходе имелись даже покровители этого овоща. 18 мая, по новому стилю, называется днем-капустником: «На Арину- рассадницу рассаду садить».

В наше время капуста занимает в отечественном овощеводстве одно из самых почетных мест. Под нее отведено 30% площади, занимаемой всеми овощами. Капуста стала овощем первой необходимости.

Читать полностью →