Кулинарные рецепты, Первые блюда
Постная овощная похлебка — хороша как для поста, так и для вегетарианцев, она малокалорийна, поэтому полезна людям, страдающим ожирением.
Ингредиенты:
Кулинарные рецепты, Первые блюда
Люди старшего поколения ещё помнят как в нашей стране, по четвергам, были «рыбные дни». В столовых и кафе подавали исключительно рыбные блюда. Одно из них — рыбный суп из судака. Чтобы приготовить этот суп нам понадобится:
Кулинарные рецепты, Первые блюда
Диетические достоинства рисовых блюд известны всем. Они довольно широко используются в диетическом питании. Отвары из риса, богатые крахмально-слизистым компонентом, особенно полезны при болезнях желудка и как закрепляющее средство.
Рис разделяется на несколько видов: коричневый, дикий и белый. В свою очередь белый рис делится на три группы: длиннозерный, среднезерный и круглозерный.
Рис — источник сложных углеводов, которые дают полезную энергию и помогают бороться с лишним весом. Так как это главная проблема для многих женщин, в частности и моя. Хочется поделиться рецептом постного рисового супа, который варится быстро, просто и очень дешево.
Кулинарные рецепты, Первые блюда
Чечевица полезна и питательна. В ней много белка, который по своим качествам не уступает мясному. Поэтому блюда из чечевицы любят как вегетарианцы так и те, которые соблюдают диету.
По содержанию веществ, способствующих кроветворению, чечевица превосходит многие продукты животного и растительного происхождения.
Очень полезна чечевица женщинам, которые страдают климактерическим синдромом, так как она богата фитоэстрогенами, которые оказывают воздействие аналогичное половым женским гормонам.
Благодаря высокому содержанию фосфора и немалых количеств витаминов группы В блюда из чечевицы полезны и людям умственного труда.
Я очень люблю готовить суп из красной чечевицы. Он прост в приготовлении и получается очень вкусным, густым и питательным.
Кулинарные рецепты, Первые блюда
Ингредиенты:
Способ приготовления: разделать грудинку на порционные куски и в трёх литрах воды сварить до полуготовности.
На предварительно разогретой с маслом сковороде пожарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить натертые на средней тёрке корень петрушки и моркови, томатную пасту и пару ложек мясного бульона, тушить на среднем огне 10 минут.
В кипящий мясной бульон опустиь нарезанный картофель, через 15 минут добавить тушеные коренья и зонтик сушеного укропа. Посолить, поперчить по вкусу. Варить 30 минут до полной готовности. Приятного аппетита.
Целый день проведя на работе, вечером я приходила очень уставшей. Хотелось просто тупо сесть на диван и чтобы никто тебя не трогал. А нужно ещё готовить ужин. Если раньше на это уходило не менее двух часов, то теперь справляюсь в два раза быстрее. У меня семья большая: муж, три взрослых сына и дочурка. Всех их нужно накормить. Хочу поделиться некоторыми хитростями.
