заморозка

Как заморозить зелень

Консервирование, Кулинарные рецепты

Всем известно, что урожай укропа, петрушки, кинзы можно получить несколько раз за лето. Чтобы сохранить её как можно дольше, мы применим заморозку.

Замораживать будем при -18 градусов. Это быстрая заморозка и все полезные вещества отлично сохраняются. Для этого нам понадобится:

  1. Укроп — 500 гр.
  2. Петрушка — 500 гр.
  3. Кинза — 500 гр.

Всю зелень промоем в проточной воде и разложим на бумажном полотенце для просушки. Примерно через 30-40 минут зелень будет готова к заморозке.

Читать полностью →

Как заморозить спаржевую фасоль

Консервирование, Кулинарные рецепты

Спаржевая фасоль полезна для здоровья. Она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварительной системы, незаменима в похудении, так как калорий в ней совсем немного.

Чтобы сохранить все полезные свойства фасоли, применим метод замораживания.

Спаржевую фасоль очистим от плодоножек, стручки нарежем на кусочки 3-5 см., промоем в проточной воде.

Читать полностью →

Как заморозить клубнику — для чайников

Кулинарные рецепты

 Заморозить клубнику совсем несложно, но для заморозки ее надо подготовить. Перед обработкой клубники, ягоду надо подержать в холодильнике 2-3 часа.

Подготовка клубники к заморозке

Клубнику поместим в широкий таз с водой, промоем и очистим от плодоножки. Очищенную клубнику складываем сначала  на тарелку, чтобы стекла вода, а потом разложим на салфетке для просушки.

Подготовленную клубнику, можно заморозить разными способами.
Читать полностью →